Управляющий производством (dark kitchen) (в архиве)
Компания "М-Групп"
Премиальная доставка морепродуктов и блюд японской кухни Bluefin приглашает в команду Управляющего производством!
Условия:
- Работа в dark kitchen по адресу ул. Узеира Гаджибекова, д. 19А
- График работы: 5/2 с 11:00 до 20:00, выходные плавающие
- Заработная плата: фиксированный оклад на руки 2500 манат + KPI (до 50% от оклада). На время испытательного срока фиксированный оклад 2500 манат.
- Испытательный срок 2 месяца
- Оформление по ТК РФ
- Бесплатное питание
- Скидки на продукцию компании.
Обязанности: - Операционное управление жизнедеятельности проекта Bluefin (dark kitchen) в городе Баку
- Контроль за соблюдением стандартов выпускаемой продукции и качества сервиса
- Непосредственная работа с персоналом: подбор, ведение стажировок, тренингов и аттестаций, графиков работы, ротация персонала
- Участие в продвижении бренда и формировании положительной репутации компании на рынке
- Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета (выполнение планов по товарообороту и прибыли, контроль затрат на заработную плату и т.д.)
- Проведение инвентаризаций.
Требования: - Опыт работы управляющим доставки или ресторана от 1 года
- Рассмотрим кандидатов с опытом на позиции менеджера ресторана от 3-х лет
- Знание и понимание работы кухни, зон ответственности каждого сотрудника
- Знание кассовой дисциплины
- Знание норм санитарной гигиены
- Умение решать конфликтные ситуации
- Умение правильно расставлять приоритеты
- Лидерские качества и умение замотивировать команду
- Инициативность, самодисциплина, позитивное мышление.